Rybízový linecký koláč se sněhem

10. července 2011 v 17:47 | Petra |  Recepty
Pro změnu zas jedna letní sladká dobrota...
Dovezla jsem si z Brna od babičky trochu červeného rybízu. Původně s úmyslem, že k němu dotrhám rybíz ze stromku a keříku, které mám na dvoře a udělám ze všeho marmeládu na M. a pucíkovo oblíbené vánoční linecké...jenže náš rybíz není ještě ke sklizni úplně připraven, pár dnů by ještě potřeboval sluníčko...tak jsem z té brněnské sklizně upekla raději koláč:-)

A opravdu moc výborný, o receptík se ráda podělím...
Na těsto potřebujeme:
150g másla,
100g cukru krupice,
2 žloutky,
300g hladké mouky,
1 prášek do pečiva.

Těsto připravíme tak, že nejdříve utřeme máslo s cukrem, poté přidáme žloutky a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Necháme chvíli odpočinout v lednici a poté vyválíme do tvaru formy, vyvýšíme kraje, vložíme do formy (já dělám do klasické koláčové), propícháme vidličkou

a dáme předpéct asi deset minut do trouby na 170stupňů. Poté na těsto nasypeme očištěný rybíz (výborný je koláč též s borůvkama) a vrátíme zpět do trouby.

Pečeme dalších asi 20minut.

Mezitím si vyšleháme sníh ze 4 bílků, 130g krupicového cukru a špetky soli (v případě nouze by stačila i poloviční dávka sněhu, aby vám nezbyly nevyužité žloutky:-))

a tím sněhem napatláme vršek koláče.

Pak vrátíme zpět do trouby, kterou ztlumíme na 140stupňů a necháme ještě asi 20minut zapékat a spíš "sušit", sníh na povrchu musí malinko zahnědnout. A je hotovo:-)





 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Jarka Jarka | Web | 10. července 2011 v 19:27 | Reagovat

Péťo, ty jsi učiněná cukrářka, už od Vánoc obdivuji tvoje pečení a ty pořád přidáváš nové dobroty. Ten koláč vypadá skvěle, musel být hrozitánsky dobrý. :-P  ;-)

2 Milka Milka | 10. července 2011 v 20:08 | Reagovat

I já obdivuji tvoji zručnost v kuchyni,upekla jsem podle tebe vánoční cukroví a s úspěchem pokračuji,celá rodina si pochvaluje. :-)

3 Very Very | Web | 10. července 2011 v 20:40 | Reagovat

Jé Péťo, tak teď jsi udělala radost mojí mamce,už týden marně hledá recept na tenhle koláč,už vybláznila i babičku a ta ho taky nemůže  najít,i když ho obě vloni pekly,takže recept pro mamču tisknu a dík za pomoc v pravou chvíli :-D  :-D  :-D vzkaz pro všechny-ten koláč je fakt velká dobrota :-P

4 Květa Květa | Web | 10. července 2011 v 21:15 | Reagovat

No toto! S tím sněhem to vypadá báječně. Já jsem dnes pro změnu taky pekla piškot (u nás na Hané se říká cviboch), přimázla marmeládkou, uvařila  sladký jahodový puding jen z vody, mírně vychladila, nalila na cviboch a hustě posypala červeným a bílým rybízem. Kdo chce, může na hotové dílo nafoukat nezdravou, ale dobrou šlehačku... :-P

5 Marie Marie | 11. července 2011 v 9:20 | Reagovat

No to musí být mňamka.

6 Vivi Vivi | Web | 11. července 2011 v 10:28 | Reagovat

Milá Peťo, už se stalo téměř pravidlem, že zkouším tvé skvělé recepty. Chutnají báječně. Rybízu mám plnou lednici od našich, takže už vím, co upekám ;-).
Krásné léto Pucíkům přeje Vivi

7 Majka Majka | 11. července 2011 v 14:18 | Reagovat

Teda Peti, ten koláš vypadá bájo, úplně to cítím, nakyslý rybíz a sladký sníh. Mńám. Hezké hnízdící dny. Majka

8 visayas visayas | Web | 17. srpna 2015 v 15:37 | Reagovat

Cd key ashampoo winoptimizer 11 http://antivir.4pda.cz/cd-key-ashampoo-winoptimizer-11.html Stronghold crusader extreme cd key ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama